Circa 3 bambini su 4 assumono giornalmente una quantità di sodio eccedente rispetto a quella massima raccomandata. Dati allarmanti, che arrivano da uno studio pubblicato sull’European Journal of Clinical Nutrition che evidenzia la relazione tra un consumo eccessivo di sale durante l’infanzia e il rischio di ipertensione in età adulta. Tra i cibi che contengono troppo sale troviamo anche latte e cereali, alimenti che generalmente fanno parte della dieta quotidiana durante l’infanzia. A tal proposito gli esperti sconsigliano la somministrazione di latte vaccino fino al primo anno vita del bambino, così come l’assunzione di alimenti come il pane e altri cereali che fanno parte della dieta quotidiana degli adulti.
Fonte: IlSole24Ore.it - Salute