Dieta: uno studio sperimentale condotto dai ricercatori dell’Università di Messina ha dimostrato che l’olio d’oliva è in grado di svolgere un’azione anti-infiammatoria. Grazie alla ricerca italiana, gli scienziati hanno dimostrato che una particolare sostanza presente nell’olio d’oliva, l'oleuropeina aglicone, riduce l’infiammazione associata all’ischemia intestinale in alcuni esemplari di topo. I risultati della ricerca, pubblicati dalla rivista Journal of Leukocyte Biology, potrebbero portare in futuro alla realizzazione di nuove terapie per contrastare l’ischemia intestinale e i conseguenti danni nell’organismo umano.
Fonte: AGI